Un total de 9 cuiners de la comarca s’associen en el col·lectiu Cuina Vallès
Data de publicació: 02.10.06
El Vallès Occidental compta des d'ara amb un nou referent gastronòmic. Es tracta de Cuina Vallès, un col·lectiu integrat per nou cuiners de nou restaurants de la comarca, que s’han unit per promocionar la cuina i el territori. La presentació del col·lectiu es va fer el passat 2 d'octubre a la seu del Consorci de Turisme del Vallès Occidental.
L’acte de presentació va comptar amb la presència dels membres del col·lectiu -presidit per Joan Bogunyà-, del president del Consell Comarcal del Vallès Occidental, Josep Vilaró i de la Presidenta del Consorci de Turisme del Vallès Occidental, Olga Olivé, així com diferents personalitats del món de la gastronomia.
El nou grup, integrat inicialment per nou restaurants amb un ampli bagatge i contrastat saber fer, tant en la cuina com en el servei, neix amb la premissa inequívoca i la ferma voluntat de representar i promocionar el territori, els productes autòctons i la gastronomia del Vallès Occidental.
Emmarcat en els projectes que el Consorci de Turisme del Vallès Occidental impulsa i promociona, el projecte Cuina Vallès és una iniciativa que s’ha endegat i ha pres forma gràcies al treball conjunt dels diferents ens implicats i que, sens dubte, serà clau per a refermar el Vallès Occidental com a destí turístic.
Els restaurants que conformen el nou col·lectiu son El Celler de Matadepera, els restaurants Capritx i El Racó d’en Tomàs de Terrassa, el restaurant Sant Bartomeu de St. Cugat del Vallès, el restaurant Lluernari de St. Quirze del Vallès, el restaurant Garbí de Castellar del Vallès, el restaurant Torre Martí de Polinyà i els restaurants Can Feu i Forrellat de Sabadell.
Amb la mongeta del ganxet com a insígnia, un cop finalitzats els diferents parlaments, s’ha tancat amb la degustació d’una acurada selecció de plats elaborats pels integrants del col·lectiu.
El Vallès Occidental compta des d'ara amb un nou referent gastronòmic. Es tracta de Cuina Vallès, un col·lectiu integrat per nou cuiners de nou restaurants de la comarca, que s’han unit per promocionar la cuina i el territori. La presentació del col·lectiu es va fer el passat 2 d'octubre a la seu del Consorci de Turisme del Vallès Occidental.
L’acte de presentació va comptar amb la presència dels membres del col·lectiu -presidit per Joan Bogunyà-, del president del Consell Comarcal del Vallès Occidental, Josep Vilaró i de la Presidenta del Consorci de Turisme del Vallès Occidental, Olga Olivé, així com diferents personalitats del món de la gastronomia.
El nou grup, integrat inicialment per nou restaurants amb un ampli bagatge i contrastat saber fer, tant en la cuina com en el servei, neix amb la premissa inequívoca i la ferma voluntat de representar i promocionar el territori, els productes autòctons i la gastronomia del Vallès Occidental.
Emmarcat en els projectes que el Consorci de Turisme del Vallès Occidental impulsa i promociona, el projecte Cuina Vallès és una iniciativa que s’ha endegat i ha pres forma gràcies al treball conjunt dels diferents ens implicats i que, sens dubte, serà clau per a refermar el Vallès Occidental com a destí turístic.
Els restaurants que conformen el nou col·lectiu son El Celler de Matadepera, els restaurants Capritx i El Racó d’en Tomàs de Terrassa, el restaurant Sant Bartomeu de St. Cugat del Vallès, el restaurant Lluernari de St. Quirze del Vallès, el restaurant Garbí de Castellar del Vallès, el restaurant Torre Martí de Polinyà i els restaurants Can Feu i Forrellat de Sabadell.
Amb la mongeta del ganxet com a insígnia, un cop finalitzats els diferents parlaments, s’ha tancat amb la degustació d’una acurada selecció de plats elaborats pels integrants del col·lectiu.
